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海鲜图片-朋友来了我下厨做了8道菜,都是好吃味美的家常菜,本钱缺乏200元

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嗨,大家好!今天给大家晒晒我家的聚会午餐吧!闺蜜从成都回来,我亲自买菜下厨做了8道菜,有荤有素,成本还不到200元,朋友都羡慕我有一份好厨艺,说这生认识我真好,有我在从不缺美味。

相遇是缘,相知是幸,朋友这一生中知心的又有几个呢?很幸运我们姐妹3人上初中认识,一直走到毕业各奔东西,一直到现在二十多年的感情,胜似亲姐妹,只要有时间都约起一起小聚。今天也是我生日,朋友特意从成都赶回来,为了给我一份幸福快乐的回忆,此生有这样的姐妹怎不好好招待呢?朋友身体也不好,所以选择在家做,干净卫生又实在。一起来看看荷妈做了什么私房菜招待她们吧!

第一道香辣海虾(烤箱版),这个虾第一次,海虾买的冰冻的白虾,价格25元,担心海虾腥味会重,所以先腌制后再放上自制的烧烤料,再放入烤箱中,200度烤20分钟,先烤十分钟翻面再烤十分钟,取出撒上葱花即可,香辣好吃,虾皮脆脆的也很香。不过因备餐没有热吃,有点凉了,皮就不脆了。

第二道鲜椒水煮鱼,原本是打算做麻辣飘香鱼的,闺蜜说她有咽喉不舒服,做清淡一点,于是改做的藤椒鲜椒鱼,鱼片滑嫩一点不腥,味道鲜香微麻但不辣,22元鱼做出88块的水准!

做法:准备花鲢鱼2斤,姜末15g,蒜末10g,蒜粒一把,青红辣椒圈各50g,鲜藤椒10g,青花椒5g,盐15g,料酒10g,胡椒粉3g,白糖5g,生抽10g,豆瓣酱5g,淀粉10g,鸡蛋1个。将鱼片放盆中,加3小勺盐,2勺料酒,1小勺白糖,适量胡椒粉,一个鸡蛋,2勺淀粉抓匀腌制。起油锅,放入姜蒜,青红椒圈少许炒香,加少许豆瓣酱翻炒,加入清水煮开,调入盐,原生态魔力白糖,胡海鲜图片-朋友来了我下厨做了8道菜,都是好吃味美的家常菜,本钱缺乏200元椒粉,生抽,放鱼骨煮开,转小火放入鱼片,转大火煮开,鱼片变白捞出。另起锅倒油,放入余下的青红椒圈,青花椒,蒜末爆香,烧在鱼片上,放上香菜叶点缀下即可。

第三道仔姜鸭肉丝,也是第一次做这道菜,朋友们都说好吃,开胃又下饭,剩下的姜丝和油还做一份拌面吃,一点不浪费。鸭脯肉折算出来也就20多块,加上姜,辣椒,这菜成本不超出30元。

做法:鸭脯肉2块,切丝,鸭皮可单独切下用来煸油,加料酒,盐,生抽,白糖,胡椒粉,淀粉抓匀腌制。仔姜切丝,青红椒切丝,另剁点姜末和蒜末。起油锅,比平时炒菜的油量稍多一点,放鸭皮煸香,姜蒜末,放入鸭肉丝煸炒变色,放入姜丝,青红椒炒香,炒软,加盐,生抽和少许糖调味,最后淋上红油和花椒油翻炒均匀,关火出锅。

第四道盐焗鸡翅,咸香入味,味道非常香,下酒菜极好。这菜成本不超过25元。详细做法见之前的文章。鸡翅海鲜图片-朋友来了我下厨做了8道菜,都是好吃味美的家常菜,本钱缺乏200元这样做实在太香了,皮滑肉嫩,咸香入味,只需一电饭锅就搞定

第五道凉拌无骨凤爪,这道菜是我们本地饭店常见的一道菜,麻辣鲜香,凤爪爽脆好吃,加上去骨后,吃起来特别方便,也是我的最爱。正因为这样,新鲜的黑凤爪越来越贵了,涨至平均5元一只,这盘成本都40元。

做法:黑鸡爪6~8个,冷水入锅,放姜,葱,料酒大火煮开转中火再煮十分钟,大开后保持沸腾状态即可,这样鸡脚皮才不开裂,才完整。然后捞出浸入冰水半小时,用小刀划开鸡脚皮,剔除掉骨头即可。然后切块,放生抽,白糖,蒜末,青红椒圈,香油,陈醋少许,辣椒油2大勺拌匀即可。

第六道洋葱拌木耳,这是一道极简单易做的开胃菜,2菜钱的干木耳泡一泡,拌一拌,秒杀饭店15元一份。木耳朋友和家里的孩子都喜欢,做的微辣的,酸爽又开胃。做法:木耳冷水泡发,开水中烫2分钟捞出控水,加盐,蒜末,洋葱丝,青红椒圈,香菜段,生抽,陈醋,香油拌匀即可。

第七道清炒蒜蓉西兰花,这是最清淡的一道菜,翠绿味香,也可口。做法:起锅烧油,油加热之后先把大蒜放入里边进行爆炒,炒出香味之后再把菜花倒入进行一起翻炒翻,炒均匀之后呢,开始加上少量的盐,再来上一点点清水,继续把它们翻炒均匀之后,等到所有的水分收干了,就可以出锅了。

第八道茶树菇鸡汤,鲜香可口,大家都爱喝。做法:鸡肉剁块焯水捞出,冲洗干净后放入砂锅中,放姜片,葱结,料酒,一次性加入足够多水,大火海鲜图片-朋友来了我下厨做了8道菜,都是好吃味美的家常菜,本钱缺乏200元煮开转中小火慢炖,最后放入新鲜茶树菇,炖十分钟,加盐,胡椒粉,葱花调味。

这是我家今天的午餐分享,大家觉得可还行?欢迎大家也来晒晒自己家的午餐,说说你的生活故事吧!

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