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海瓜子-炒韭菜的小技巧,不会把韭菜炒过火,滋味新鲜,只需多这一过程

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本期导读:炒韭菜的小技巧,不会把韭菜炒过火,滋味新鲜,只需多这一过程

韭菜滋味十分鲜美,还有共同的香味,深受咱们的喜爱。韭菜的共同辛香味是其所含的硫化海瓜子-炒韭菜的小技巧,不会把韭菜炒过火,滋味新鲜,只需多这一过程物构成的,这些硫化物有必定的灭菌消炎效果 ,有助于人体进步本身免疫力,还能增加胃口。韭菜中含有比较多的膳食纤维。进步肠胃功用,恰当吃些韭菜,有益于增进健康。

韭菜的做法许多,但是有些朋友做韭菜的菜肴时,不是炒的火轻,便是炒过火,咱们有的时分炒韭菜时为了坚持韭菜新鲜的口感,炒的韭菜火候轻,韭菜叶吃着口感正好,但是吃着韭菜梗比较辣,海瓜子-炒韭菜的小技巧,不会把韭菜炒过火,滋味新鲜,只需多这一过程没熟,还有些时分炒韭菜时,拍不熟,把韭菜炒过火了,失去了韭菜新鲜的风味,口感尽失,怎样才能把韭菜炒的好吃?教你炒韭菜的小技巧,不会把韭菜炒过火,滋味新鲜,只需多这一过程,下面一同看看我是怎样做的,你做对了吗?

【韭菜炒鸡蛋】所需资料:韭菜400克、鸡蛋3个、油盐适量、

做法过程:

1.准备好所需资料,韭菜摘去老叶,冲刷洁净,韭菜根部切开处有许多泥沙,最难洗。先剪掉一段根,再把韭菜摘去老叶,并用盐水浸泡一会再洗,防止农药、化肥残留。再把韭菜冲刷洁海瓜子-炒韭菜的小技巧,不会把韭菜炒过火,滋味新鲜,只需多这一过程净。

2.把韭菜切成寸段,把韭菜梗和韭菜叶分敞开,这是炒韭菜的小技巧,只需多这一过程,炒韭菜时先炒韭菜梗,再炒韭菜叶,这样就不会把韭菜炒的生熟不均。

3.把鸡蛋磕入碗内,用许嘉丽筷子搅打均匀,让蛋清和蛋黄充沛混合均匀。

4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,将鸡蛋液摊开,海瓜子-炒韭菜的小技巧,不会把韭菜炒过火,滋味新鲜,只需多这一过程加热至蛋液稍凝结,再把鸡蛋翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用,用小火炒鸡蛋炒海瓜子-炒韭菜的小技巧,不会把韭菜炒过火,滋味新鲜,只需多这一过程出的鸡蛋比较嫩,用大火炒的鸡蛋吃着香,按个人口味炒制鸡蛋。

5.锅内再增加少量油烧热,下入韭菜梗大火翻炒,将韭菜梗炒变色

6.下入韭菜叶和炒好的鸡蛋块,再参加盐,大火翻炒,将韭菜叶炒至稍变软,关火,盛出装盘即可。

小贴士:韭菜切好后,把韭菜梗和韭菜叶分敞开,这是炒韭菜的小技巧,只需多这一过程,炒韭菜时海瓜子-炒韭菜的小技巧,不会把韭菜炒过火,滋味新鲜,只需多这一过程先炒韭菜梗,再炒韭菜叶,这样就不会把韭菜炒的生熟不均。用小火炒鸡蛋炒出的鸡蛋比较嫩,用大火炒的鸡蛋吃着香,按个人口味炒制鸡蛋。韭菜炒制时要大火快炒,盐要后放。

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